"Замерзание" воды при комнатной температуре - ч.3 (кристаллизация ацетата натрия)
В центр чашки петри положите немного кристалликов ацетата натрия. Откройте колбу с пересыщенным раствором и налейте тонкой струйкой небольшое количество раствора на кристаллы. Жидкость сразу же превратиться в белую массу. Осторожно продолжайте лить раствор в центр этой массы, в результате все новые порции раствора будут кристаллизоваться, в чашке петри вырастет перевернутая сосулька. В нашем случае удалось вырастить сталагмит высотой примерно 35 см, после чего вся конструкция красиво рухнула.
Замерзание воды при комнатной температуре - ч.2 (кристаллизация ацетата натрия)
Аккуратно налейте пересыщенный раствор ацетата натрия в чашку петри или стеклянную кювету (все должно быть чистым). Смочите внутреннюю сторону указательного пальца водой и прилепите к ней несколько кристалликов. Быстро прикоснитесь пальцем к поверхности раствора - жидкость сразу же застынет, вы почувствуете тепло. Через несколько секунд чашку петри можно будет перевернуть - из нее не вытечет ни капли.